Tinh Bột Nghệ Là Gì, Liệu Có Hiệu Quả Như Lời Đồn?
Từ lâu, nghệ đã là một loại gia vị quen thuộc trong các món ăn của người Việt. Vậy tinh nghệ là gì? hẳn nhiều bạn còn nhầm lẫn với bột nghệ, đây là một khái niệm cần phải làm rõ. Bài viết sau sẽ cung cấp tới các bạn tất cả thông tin liên quan tới tinh bột nghệ. Và những lợi ích quý giá mà loại thực phẩm chức năng này mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp.
Ngày nay người ta sử dụng nghệ nhiều hơn từ việc làm đẹp, cho đến chăm sóc sức khỏe, nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Bản thân tinh nghệ có rất nhiều tác dụng hữu ích.Nhưng không phải ai cũng có thể biết hết được những lợi ích mà nó đem lại. Vì thế mà bài viết này sẽ giúp cho bạn hiểu rõ hơn về những công dụng tuyệt vời của nó. Góp phần nâng cao sức khỏe – sắc đẹp của người sử dụng như thế nào nhé!
Tinh bột nghệ hoàn toàn chiết xuất từ củ nghệ
Thực chất tinh nghệ là sản phẩm thiên nhiên với việc được chiết xuất 100% từ củ nghệ tươi. Người ta thực hiện các quy trình tách lọc tinh dầu nghệ, sau đó sấy khô. Và được sản phẩm tinh nghệ cuối cùng chứ không phải là lấy củ nghệ xay ra! Nếu như lấy củ nghệ xay ra thì nó sẽ được gọi là bột nghệ,
Cách Làm Đẹp Da-Body Hoàn Hảo Và Bài Bản Nhất
Quy trình chế tạo tinh bột từ củ nghệ tươi
Công đoạn chế tạo tinh nghệ có thể cụ thể qua các bước sau:
Sau khi được thu hoạch, nghệ tươi sẽ được rửa sạch hết lớp bùn đất bám trên thân nghệ. Sau đó tiến hành gọt vỏ. Vỏ nghệ là một lớp vỏ màng khá mỏng, không chứa dưỡng chất. Chỉ cần cạo sơ qua là có thể tiến hành tinh chế nghệ.
Sau khi được cạo sạch vỏ sẽ tính chế, loại bỏ các chất axit trong nhựa của nghệ. Thông thường, theo cách thủ công, nghệ sau khi được gọt vỏ sẽ được rửa sạch, phơi ráo nước. Nhờ có máy móc và trang thiết bị hiện đại. Chúng ta có thể dễ dàng thực hiện tinh chế nghệ qua công nghệ nano. Việc này khiến cho công tác tinh chế nghệ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
GIÁ CÁC SẢN PHẨM:
Tinh Bột Nghệ–Mật Ong Rừng–Dầu Dừa Nguyên Chất–Bột Sắn Dây
Sau khi nghệ được chuẩn bị kỹ càng sẽ đến với công đoạn thái lát. Nghiền nhỏ, lọc bỏ tạp chất, tách tinh dầu… Ta thu được tinh nghệ nguyên chất với lượng curcumincao.
Tinh nghệ có dược tính mạnh hơn rất nhiều lần so với nghệ tươi truyền thống. Đây là lí do tinh bột nghệ được nhiều người tìm mua và sử dụng.
Giá tinh nghệ nguyên chất:
Hiện nay giá tinh nghệ dao động vào khoảng 1tr-1,2tr
Rất nhiều địa chỉ bán hàng xuất hiện tràn lan rao bán tinh nghệ nguyên chất.
Nhưng chúng lại có giá rất rẻ! Chỉ khoảng 150.000 đồng – 590.000 đồng / kg.
Thật sự,mình thấy rất nghi ngờ về giá bán này.
Bởi vì để tạo 1 kg tinh nghệ nguyên chất,phải cần đến 30 kg củ nghệ vàng tươi.
Song song đó,còn phải áp dụng kỹ thuật công nghệ cao để sản xuất thành phẩm
theo mô hình khép kín từ giai đoạn thu hoạch cho đến công đoạn cuối cùng-thành
phẩm đến tay các bạn.Cái này các bạn tự nghỉ nhé.!
Tinh Bột Nghệ Và Những Công Dụng Tuyệt Vời
Nghệ là một loại thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên. Là một loại thuốc tự nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe. Nếu được sử dụng đúng cách.
Curcumin là một loại hợp chất hóa học tự nhiên có trong nghệ. Có rất nhiều các công dụng thần kì như: giảm đau, điều trị tổn thương gan, khớp,.. Làm đẹp, ngừa mụn, kháng viêm,.. Chúng ta có thể sử dụng tinh nghệ để điều trị những bệnh lý này.
Tinh Bột Nghệ-Cách Phân Biệt Tinh Bột nghệ Nguyên Chất
Tinh bột nghệ Điều trị mụn trứng cá ( mụn bọc, mụn viêm,..)
Nghệ được coi là một trong những dược phẩm lành tính để điều trị mụn. Bởi nó có tính kháng khuẩn cao.Khi sử dụng tinh nghệ sẽ làm sạch mụn trứng cá trên mặt, ngăn mụn phát triển.
Ngoài ra, có thể sử dụng nghệ để kiểm dầu, làm mờ sẹo. Sở dĩ có tác dụng thần khi như vậy, là do trong nghệ có hợp chất kháng thể tự nhiên. Giúp phục hồi làn da sau tổn thương. Đối với công dụng mờ sẹo, cần thực hiện khi vết thương còn mới, sẽ giúp tăng tính kháng thể, vết thương sẽ nhanh chóng lành lại và không để lại sẹo.
Mặt nạ tinh bột nghệ
Để hạn chế mụn, có thể sử dụng mặt nạ tinh nghệ mỗi ngày. Có thể kết hợp đắp mặt bằng bột nghệ với trà xanh, nước cốt chanh. Để có một làn da sáng mịn, căng bóng và sạch mụn.
Lưu ý: Khi đắp tinh bột có thể rửa sạch với nước, không gây cảm giác khó chịu trên da. Đối với các loại bột nghệ khác, sau khi rửa mặt sẽ để lại lớp màu trên da. Và da sẽ nóng, mẩn sau khi đắt mặt, điều này là do chất nhựa trong nghệ chưa được loại trừ, gây đến kích ứng cho da.
Nghệ là bài thuốc dân gian thần kỳ
Từ xưa, các loại rượu thuốc ngâm để bóp chữa bênh khớp thường có thành phần là nghệ. Các sản phụ sau kỳ sinh nở thường bồi bổ bằng các món nấu với nghệ . Để tránh nhiễm trùng, tăng kháng thể. Các vết thương hở được bôi nghệ như một loại kem liền sẹo…
Cho đên nay, với sự phát triển của khoa học. Nhiều nghiên cứu đã tìm ra chất liệu thần kỳ giúp nghệ có những công dụng tuyệt vời. Nâng cao hiệu quả sử dụng của nghệ lên nhiều lần. Cụ thể hơn là hợp chất curcumin đến nay vẫn được nhiều nhà nghiên cứu chú ý và tìm hiểu. Đây có thể là một bước tiến lớn trong nền y học, giúp điều trị, tạo ra các loại thuốc chống ung thư, cùng nhiều căn bệnh khác.
Uống tinh bột nghệ như thế nào thì có hiệu quả?
Nghệ không nên uống quá nhiều, bạn biết đấy cái gì quá cũng không tốt đâu thế nên ngày bạn chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly mà thôi và trong những trường hợp cụ thể như sau:
– Nếu như bạn đang bị đau dạ dày hoặc mắc bệnh đau dạ dày thì bạn nên uống tinh nghệ kèm với một ít mật ong và uống trước bữa ăn là tốt nhất.
– Do Nghệ có khả năng kích thích hoạt động chuyển hóa chất. Thế nên nó có thể khai thông lượng máu trong cơ thể. Điều này không tốt đối với những bạn nữ đang đến tháng tức là trong thời gian bị kinh nguyệt. Hay bị rong kinh cũng không nên uống nhiều sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của bạn!
– Bạn nên lưu ý khi bạn đang uống thuốc tây thì không được dùng tinh bột nghệ hàng ngày. Vì điều ấy sẽ tạo ra những sự không tương thích trong cơ thể. Và làm ảnh hưởng đến chức năng của hồng cầu trong cơ thể nhé!
– Nếu như bạn bị dị ứng với nghệ thì cũng không được dùng tinh bột nghệ.
Không Phải Lúc Nào Dùng Tinh Bột Nghệ Cũng Tốt
Đã là thực phẩm chức năng chỉ hỗ trợ quá trình trị liệu. Chứ không hoàn toàn thay thế được thuốc chữa bệnh. Hơn nữa dụng tốc bất đạt, nếu như bạn quá ham và muốn thấy hiệu quả nhanh chóng. Uống quá nhiều Nghệ trong một khoảng thời gian tương đối dài, thì thay vì nó đạt hiệu quả như mong đợi thì nó sẽ làm cho dạ dày của bạn bị kích thích mạnh.Sau đó có thể dẫn đến bệnh tiêu chảy.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
Nghệ không tốt cho phụ nữ trong thời gian nhạy cảm “kinh nguyệt”. Bởi vì bản thân nghệ có chứa một số chất như là nhựa và acid có thể gây ra hiện tượng máu đông từ đó ảnh hưởng đến kỳ kinh nguyệt và có thể gây ra hậu quả không lường trước được.
Không dùng cho phụ nữ mang thai vì bản thân nghệ có tính nóng cao nên tinh bột nghệ cũng vậy điều này sẽ làm cho tử cung của các thai phụ bị chịu một lượng kích ứng lớn khiến cho đứa bé trong bụng bị ảnh hưởng.
Những ai bị mắc các bệnh về thận, sỏi mật và bệnh sởi thì tốt nhất nên hỏi ý kiến của các bác sĩ về việc sử dụng tinh bột nghệ vì trên thực tế các bạn không được sử dụng nhiều nghệ hàng ngày và trong thời gian dài đâu.
Cách phân biệt Tinh bột nghệ NGUYÊN CHẤT:
Làm sao biết đó là tinh nghệ chứ không phải bột nghệ
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều chỗ bán tinh nghệ. Tuy nhiên không phải tinh nghệ nào cũng đảm bảo hợp chất curcumin trong nghệ được chiết xuất cao nhất. Nhiều người rao bán các loại bột nghệ dưới tên tinh bột nghệ.
Làm thế nào để phân phiệt được tinh nghệ và bột nghệ?
Trước tiên, phải hiểu về bột nghệ. Bột nghệ cũng có nguồn gốc từ nghệ. Nhưng đây chỉ đơn giản là củ nghệ được sấy khô rồi nghiền nhỏ. Không qua các bước loại bỏ tạp chất hay tách tinh dầu. Cũng vì thấy, bột nghệ không khác với nghệ tươi nhiều lắm.
Từ đó, ta có thể dễ dàng nhạn thấy, bột nghệ và tinh nghệ khác nhau rất nhiều. Bản thân tinh nghệ được loại bỏ bớt các tạp chất, chỉ giữ lại curcumin trong nghệ, còn bột nghệ thì hoàn toàn vẫn lẫn các tạp chất, nên khi sử dụng không thể cho ra hiệu quả tương đồng.
Phân biệt giữa tinh bột nghệ và bột nghệ, ta có thể căn cứ theo các yếu tố:
Màu sắc
Hiện nay, có 3 loại nghệ đang được sử dụng phổ biến trên thị trường là nghệ vàng, nghệ đỏ, và nghệ đen. Trong 3 loại nghệ, nghệ vàng là nghệ có lượng hợp chất curcumin thấp nhất.
Đối với nghệ vàng, tinh nghệ của nghệ vàng có màu vàng nhạt khá khó phân biệt, bởi bột nghệ của nghệ vàng cho ra màu vàng đậm hơn, rất dễ nhầm lẫn.
Đối với nghệ đỏ, bản thân củ nghệ có màu vàng cam, đây cũng là màu của bột nghệ , tinh bột nghệ của nghệ đỏ có màu cam sẫm, ta có thể nhận biết bằng mắt thường.
Dễ nhận biết nhất bằng màu sắc phải kể đến nghệ đen, nghệ đen có tinh nghệ là màu trắng sữa, bột nghệ lại có màu xám đậm.
Mùi, vị của Tinh nghệ
Đối với tinh nghệ, sau khi trải qua quá trình lọc, tinh nghệ có mùi nghệ rất nhẹ, chỉ thoang thoảng, khi ăn không hề có vị hắc như nghệ tươi. Ngược lại, bột nghệ có mùi nghệ rất nồng, khi ăn còn vị chát do nhựa của nghệ chưa được loại bỏ sạch.
Độ hòa tan của Tinh bột nghệ trong nước
Một cách dễ phân biệt tinh nghệ và bột nghệ nhất là hòa tan hai loại bột này vào nước. Có thể sử dụng nước ấm, nước lạnh ( không nên dùng nước nóng, tinh nghệ sễ bị vón cục). Khi được hoà tan vào nước, tinh nghệ sẽ tan trong nước, sau một thời gian, tinh bột sẽ lắng xuống đáy cốc.
Đối với bột nghệ, khi hoàn tan trong nước, mặt nước sẽ nổi váng ( váng này là do nhựa của nghệ tạo thành) dưới đáy cốc sẽ thấy bã, tạp chất lắng xuống ( đây là những chất không bị hòa tan với nước).
Kiểm tra chất lượng curcumin trong tinh bột nghệ:
- Tinh nghệ cho vào nước bột giặt nếu chuyển màu đỏ bầm thì đó là tinh nghệ thật (vì Curcumin phản ứng với kiềm).
- Nếu chuyển màu khác thì đó là hàng giả, có pha lẫn tạp chất.
-
Cách nhận biết tinh nghệ thật dựa vào chất lượng curcumin
Hy vọng rằng sau bài viết này bạn đã có thể thấy được những lợi ích mà tinh nghệ đem đến cho sức khỏe của con người. Cùng với cách sử dụng sao cho hiệu quả. Nhìn chung tinh bột nghệ là một trong những loại thực phầm khá tốt cho cơ thể nếu như bạn biết cách sử dụng sao cho hiệu quả nhất!
Chúc các bạn mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn!