Cây trà xanh là loại cây khá quen thuộc ở Việt Nam. Trà xanh như một thành phần không thể thiếu, tạo nên nét văn hóa trà đặc trưng của người Việt.

Cùng tìm hiểu một số thông tin về loại cây có những công dụng tuyệt vời này nhé.

Tại Việt Nam Cây trà xanh được trồng nhiều ở các tỉnh Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang, Thái Nguyên, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk, Lâm Đồng…

Tại Việt Nam Cây trà xanh được trồng nhiều ở các tỉnh Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang, Thái Nguyên, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk, Lâm Đồng…

Tinh Bột Nghệ-Công Dụng-Cách Phân Biệt Và Giá Sản Phẩm

Cây Trà Xanh Công Dụng Và Kỹ Thuật Chăm Sóc

Tên khoa học cây trà xanh là gì?

Tên khoa học cây trà xanh là Camellia sinensis O.Ktze, thuộc họ trà Theaceae.

Tại Việt Nam Cây trà xanh được trồng nhiều ở các tỉnh Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang, Thái Nguyên, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Đắk Lắk, Lâm Đồng…

Đặc điểm phát triển cây trà xanh

Cây trà xanh tốt quanh năm, có hoa màu trắng, có khả năng cao hàng vài mét. Nhưng được xén tỉa thấp hơn hai mét để tiện thu hái lá sản xuất trà.

Hạt trà xanh có thể ép để lấy dầu. Lá trà xanh dài chừng 2,5 – 4 cm và rộng từ 2 – 5cm. Lá non và các lá xanh lục nhạt được thu hoạch để sản xuất trà xanh khi mặt bên dưới của lá còn các sợi lông tơ ngắn màu trắng. Các lá già có màu lục sẫm. Các độ tuổi khác nhau của lá trà tạo ra các sản phẩm khác nhau về chất lượng. Do thành phần hóa học trong các lá này khác nhau.

Công Dụng Của Nghệ-Với Sức Khỏe Và Làm đẹp

Cây trà xanh tốt quanh năm, có hoa màu trắng, có khả năng cao hàng vài mét.

Cây trà xanh tốt quanh năm, có hoa màu trắng, có khả năng cao hàng vài mét.

Công dụng của cây trà xanh

Cây trà xanh không chỉ quen thuộc ở Việt Nam. Mà nó là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới, sau nước uống.

Pha Chế trà xanh bằng cách ngâm lá, chồi hay cành của cây trà vào nước sôi chừng vài phút là dùng được. Nước trà có mùi thơm, vị hơi đắng và chát. Có tác dụng làm tăng tuổi thọ, giảm quá trình lão hóa cho người già. Giảm huyết áp cao, giảm cô-lét-xtơ-rôn, hạ men gan và hạ đường trong máu người bệnh tiểu đường.

Không chỉ có tên khoa học .Cây trà xanh còn có tên gọi qua cách chế biến khác nhau như: Trà tươi, trà lá, trà búp, trà cám, trà bột, trà mộc. Trà lá loại khác nhau về lên men: như trà xanh, trà đen, trà ô long, bạch trà, hồng trà. Khi ướp các hương vị hoa được gọi là trà xanh ướp hoa như trà sen (ướp với hoa sen), trà nhài (ướp với hoa nhài)….

Tinh Bột Nghệ-Cách Phân Biệt Tinh Bột nghệ Nguyên Chất

Cây trà xanh có tác dụng làm tăng tuổi thọ, giảm quá trình lão hóa cho người già.

Cây trà xanh có tác dụng làm tăng tuổi thọ, giảm quá trình lão hóa cho người già.

Dưới đây là những công dụng của trà xanh đối với cơ thể?

Tinh chất trà xanh là một trong những loại tinh dầu tự nhiên rất tốt cho sức khỏe và làn da.Trà xanh được ví là một loại “thần dược” cho nhan sắc, cho sức khỏe, giảm cân… Đặc biệt, trong trà xanh có chứa chất chống ôxy hóa – một chất rất cần thiết trong việc duy trì sự trẻ trung, chống lão hóa.

Tuy nhiên uống trà xanh bạn cũng phải cẩn thận vì đôi khi có tác dụng phụ. Các loại trà có chất chát nếu uống nhiều có thể gây phản ứng ở ruột. Giảm hấp thụ can-xi-um và sắt. Ngoài ra uống nhiều trà đậm làm cho mất ngủ vì chất trà kích thích thần kinh.

Công Dụng Làm Đẹp Và Trị Bệnh Của:

Cây Nha ĐamCây Ngải cứuCây Chanh

Công dụng của Trà xanh giúp giảm cân

Trà xanh là một trong thực phẩm có lợi rất nhiều tới sức khỏe. Làm đẹp và giữ gìn nhan sắc cho con người đặc biệt là những chị em phụ nữ. Uống nước trà xanh không chỉ giúp giữ gìn vóc dáng. Mà còn giúp đào thải chất béo dư thừa một cách hiệu quả, giúp bạn giảm cân thon gọn.

Trà xanh sẽ giữ được nhiều tinh chất tốt nhất khi được pha trong nước vừa sôi tới. Bằng cách này, các chất chống oxy hóa sẽ giúp cơ thể lọc mỡ, giảm cân. Và chống lại sự lão hóa, giúp duy trì tuổi thanh xuân.

Cây Dưa Leo Có Làm Đẹp Da Thật Sự Hay Không..?

Trà xanh là một trong thực phẩm có lợi rất nhiều tới sức khỏe.

Trà xanh là một trong thực phẩm có lợi rất nhiều tới sức khỏe.

Kỹ Thuật Trồng Nghệ Và Công Dụng:

Nghệ vàngNghệ ĐỏNghệ ĐenNghệ Trắng

Công dụng của Trà xanh Làm mặt nạ giúp trẻ hóa da và trị mụn.

Trong trà xanh có chứa tinh chất kháng khuẩn. Nên bạn có thể sử dụng nước trà xanh để rửa mặt hàng ngày. Nó sẽ giúp bạn làm trắng da, giảm mụn, ngăn ngừa sự lão hóa da. Tuy nhiên, cũng do tính chất tẩy khá mạnh nên bạn cũng chỉ nên rửa 1-2 lần/tuần. Nếu không muốn da bị khô.

Mặt nạ tinh chất trà xanh kết hợp với các loại nguyên liệu tự nhiên khác. Sẽ giúp bạn lấy lại vẻ trẻ trung của làn da, giúp da căng mịn và đàn hồi tự nhiên. Và giảm nếp nhăn hiệu quả.

Ngày nay, trà xanh nổi lên như một thần dược trong việc làm đẹp. Bởi những công dụng tuyệt vời mang đến cho làn da nhưng lại rất an toàn. Nhiều loại mỹ phẩm giúp làm đẹp tự nhiên và trị mụn hiệu quả đã sử dụng những thành phần có trong trà xanh. Ngoài ra, nước trà tươi đặc còn có chất diệt khuẩn, sát trùng mạnh. Nên dùng để rửa mặt, trị mụn ,rất có hiệu quả. Nếu bạn uống một cốc trà xanh mỗi ngày là rất tốt cho việc chăm sóc để làn da không bị mụn.

Cách làm:

bạn thoa trực tiếp tinh dầu trà xanh lên da mặt. Nằm thư giãn vài phút rồi rửa mặt lại với nước ấm. Hoặc bạn cũng có thể trộn tinh dầu trà xanh với sữa chua hoặc mật ong,..thoa lên mặt. Những loại mặt nạ này không chỉ giúp bạn dưỡng trắng da tự nhiên. Mà còn giúp da đàn hồi, khỏe mạnh. Bạn nên duy trì đắp mặt nạ này 2 lần/tuần để có làn da căng mịn hơn.

Cách Làm Đẹp Da-Body Hoàn Hảo Và Bài Bản Nhất

Công dụng Làm mặt nạ giúp trẻ hóa da trị mụn.

Công dụng Làm mặt nạ giúp trẻ hóa da trị mụn.

Công dụng Làm kem chống nắng của Trà xanh

Trà xanh không chỉ dưỡng da, giảm cân. Mà nó còn giúp bạn bảo vệ làn da trước ánh nắng Mặt Trời. Rất đơn giản, hãy lấy nước trà xanh đặc, dùng tay vỗ nhẹ lên da trước khi ra nắng từ 15 – 20 phút. Nước trà xanh sẽ dần thẩm thấu và hoạt động thay tác dụng của kem chống nắng khi tạo 1 lớp bảo vệ mỏng nhẹ bên ngoài. Ngoài khả năng chống lại tác hại của tia UV.Trà xanh còn không gây khó chịu vì bết dính như các loại kem chống nắng thông thường.

Tinh Bột Nghệ Giá Bao Nhiêu Và Mua Ở Đâu Chất Lượng Nhất?
Công dụng Đắp nước trà xanh để xóa quầng thâm mắt

Nước trà xanh là “phương thuốc”hiệu quả cho những đôi mắt bị quầng thâm vì mất ngủ. Hãy dùng 2 miếng bông tẩy trang thấm vào nước trà đặc nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Lấy ra đắp lên mắt và chờ dưỡng chất thẩm thấu trong 10 phút.

Bạn cũng có thể tẩm nước trà thoa đều lên vùng mặt và cổ vào sáng và tối trước khi đi ngủ. Để chống lão hóa da và ngăn chặn hình thành nếp nhăn.

Công dụng Làm dầu dưỡng tóc của Trà xanh

Dùng một thìa tinh dầu cây trà xanh hoặc nước trà xanh trộn đều với một thìa rượu và một thìa dầu thực vật. Thoa hỗn hợp này lên da đầu và giữ nguyên trong 2-3 giờ rồi gội lại bằng nước ấm. Với hỗn hợp này, bạn thực hiện mỗi tuần 2-3 lần sẽ mang đến một mái tóc chắc khỏe, sạch gàu.

Trong cây trà xanh có hoạt chất Epigallocatechin gallate. Còn được biết đến là EGCG, một chất chống oxy hóa có thể đốt cháy chất béo. Hàm lượng vitamin C và nhiều loại khác có trong lá trà tươi nguyên chất rất cao. Đây là những chất có thể phá vỡ các tế bào mỡ, chuyển hóa mỡ thành năng lượng và giải phóng năng lượng ra bên ngoài. Tuy nhiên hiệu quả của nó thì mỗi người mỗi khác, mỗi người có sự thích ứng của riêng mình.

Dùng một thìa tinh dầu cây trà xanh hoặc nước trà xanh trộn đều với một thìa rượu và một thìa dầu thực vật. Thoa hỗn hợp này lên da đầu

Dùng một thìa tinh dầu cây trà xanh hoặc nước trà xanh. Thoa hỗn hợp này lên da đầu

Giá Mật Ong Rừng Nguyên Chất Trên Thị Trường Bao Nhiêu?

Hãy coi trà xanh như một loại thức uống quen thuộc hằng ngày để nhanh chóng có được một cơ thể hoàn mỹ nhé.

Công dụng Ngăn ngừa quá trình lão hóa

Ngoài công dụng ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tim mạch. Trong trà xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Trong khi tác nhân chính gây ra lão hóa là sự oxy hóa bởi các gốc tự do. Các gốc tự do cũng ảnh hưởng lên làn da của chúng ta. Và các chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp ức chế các gốc tự do phá vỡ collagen.Loại protein trong da giúp chúng ta trông tươi trẻ.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học cũng chứng minh được trà xanh có tác dụng chống lão hóa nhờ các chất vitamin và amino acids khác nhau. Do vậy, uống trà xanh thường xuyên có thể phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, C và B…

Uống trà một thời gian dài có ích cho việc phòng chống bệnh và kéo dài tuổi thọ ở người cao tuổi. Tại Nhật Bản, những người thích trà đạo thường sống thọ và sắc mặt hồng hào. Thói quen uống trà đạo chính là chìa khóa giúp người Nhật sống lâu và trẻ khỏe hơn. So với người dân tại nhiều quốc gia khác.

Công dụng Làm sạch răng miệng của Trà xanh

Trà xanh có chứa những chất diệt khuẩn không chỉ tốt cho da mà còn tốt cho răng miệng. Trà xanh giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách kiểm soát lượng vi khuẩn. Giảm tính axit của nước bọt và làm sạch các mảng bám trên răng.

Khả năng chống viêm của trà xanh giúp ngăn ngừa tình trạng chảy máu,suy thoái nướu răng. Điều này giúp cho nướu của bạn luôn được chắc khỏe.

Ngoài ra, trà xanh còn hiệu quả hơn kẹo cao su bạc hà trong việc kiểm soát mùi hơi thở. Chất chống oxy hóa trong trà xanh (cụ thể là catechin) được chứng minh là có khả năng làm chậm. Ngăn chặn và thậm chí đảo ngược các tổn thương tiền ung thư bên trong vòm miệng.

Công dụng của cây trà xanh làm giảm nguy cơ ung thư hiệu quả

Tiến sĩ Katherine Crew, nghiên cứu sinh về y học và dịch tễ tại Đại học Columbia. Cũng thực hiện một nghiên cứu ở nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt. Và thấy rằng những người uống trà xanh có kháng nguyên tuyến tiền liệt thấp hơn đáng kể. Điều đó liên quan đến việc sự phát triển các khối u tuyến tiền liệt.

Công dụng của cây trà xanh làm giảm nguy cơ ung thư hiệu quả

Công dụng của cây trà xanh làm giảm nguy cơ ung thư hiệu quả

Trà xanh được chứng minh là có khả năng kích hoạt enzym. Giải độc bên trong cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u.

Vitamin C có trong nước trà xanh làm tăng sức đề kháng, chống bệnh cảm cúm. Còn Vitamin nhóm B trợ giúp cho quá trình trao đổi cacbon hydrat. Flavonoid có tác dụng giảm huyết áp, tăng độ bền vững thành mạch. Những bệnh nhân cao huyết áp rất thích hợp uống trà đậm vừa phải.

Trong nước trà xanh cũng có chất Polysaccarides làm giảm lượng đường trong máu. Vitamin E tác dụng chống ôxy hóa và hạn chế lão hóa. Chất theamin tạo cho nước trà xanh có hương vị đặc biệt.

Uống trà xanh còn giúp lợi tiểu, ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận. Kích thích trung khu vận động của huyết quản, gia tăng độ lọc của thận. Từ đó có tác dụng lợi tiểu.

Công dụng của Trà xanh Phòng chống bệnh tim mạch

Theo Havard Heart Letter. Người Nhật Bản uống năm cốc trà mỗi ngày có tỉ lệ đau tim thấp hơn 26%.

Trong một nghiên cứu khác, Trường Y Dược Athens đã yêu cầu 14 tình nguyện viên uống trà xanh và nước ấm có cafein. Bằng cách đo huyết áp và siêu âm để kiểm tra xem mạch có giãn nở ra hay không, các bác sĩ đã nhận thấy rằng những người uống trà xanh có mạch giãn ra đáng kể, nghĩa là giúp giảm các nguy cơ về tim mạch như xơ vữa động mạnh.

Hợp chất trong trà có hiệu quả tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, giảm lượng mỡ trung tính và cholesterol trong máu; vitamin C và P cũng có tác dụng xúc tiến vào bài tiết cholesterol. Caffeine, theophylline và pentoxifylline có trong trà kích thích tim một cách trực tiếp, mở rộng huyết quản, để máu có thể truyền vào tim một cách đầy đủ.

Người Nhật Bản uống năm cốc trà mỗi ngày có tỉ lệ đau tim thấp hơn 26%.

Người Nhật Bản uống năm cốc trà mỗi ngày có tỉ lệ đau tim thấp hơn 26%.

Công dụng Tăng cường khả năng sinh dục của Trà xanh

Trà cũng có lợi cho việc tăng cường khả năng tình dục. Trong trà có chứa 20 – 30% hợp chất có thể ức chế và giết khuẩn, ngăn ngừa cơ quan sinh dục bị viêm. Một ví dụ nữa là hương vị trà có tác dụng hưng phấn thần kinh, chống mệt mỏi. Tuy nhiên, cần lưu ý khi sử dụng trà xanh: không nên uống lúc đói vì chất tanin dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Nước trà xanh dễ thiu cho nên khi rửa trà phải thật sạch, chần nước thật sôi và không nên uống nước trà xanh đã để qua đêm. Với những người thần kinh nhạy cảm, khó ngủ thì không nên uống trà vào buổi tối, vì chất cafein trong trà xanh sẽ gây kích thích làm mất ngủ.

Kỹ Thuật Trồng Cây trà xanh

Trồng cây sau khi đã bỏ túi bầu. Đặt bầu vào hố hay rạch, lấp đất, nén đất đều xung quanh bầu, lấp phủ lớp đất tơi trên vết cắt hom 1 – 2 cm, đặt mầm cây theo một hướng xuôi chiều gió chính. Trồng xong tủ cỏ, rác 2 bên hàng chè hay hốc trồngdày 8 – 10 cm, rộng 20 – 30 cm mỗi bên. Loại cỏ, rác dùng để tủ là phần không có khả năng tái sinh.

Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây trà xanh :

1 Kỹ thuật chăm sóc định kỳ:

Tưới nước: cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín. Phòng trừ cỏ dại: Phủ gốc chè bằng cỏ, rác, cây phân xanh… để hạn chế cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to. Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; một năm xới gốc 2-3 lần.

Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây trà xanh

Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây trà xanh

2 Kỹ thuật Cắt tỉa, tạo hình Cây trà xanh :
Đốn tạo hình chăm sóc cây trà xanh:

Lần 1: Khi cây chè 2 tuổi, đốn thân chính cách mặt đất 12 – 15 cm, đốn cành cách mặt đất 30 – 35 cm.
Lần 2: Khi chè 3 tuổi đốn cành chính cách mặt đất 30 –35 cm, đốn cành tán cách mặt đất 40 –45 cm.

Đốn phớt: Hai năm đầu mỗi năm đốn trên vết đốn cũ 5 cm. Sau đó mỗi năm đốn cao thêm 3 cm, khi vết đốn dưới cùng cao 70cm so với mặt đất thì hàng năm chỉ đốn cao thêm 1cm so với vết đốn cũ. Tuyệt đối không cắt tỉa cành la, đảm bảo độ che phủ, khép tán trên nương. Đối với nương chè sinh trưởng yếu, tán lá thưa mỏng, có thể áp dụng chu kỳ đốn cách năm: Một năm đốn phớt như trên, một năm đốn sửa bằng tán chỉ cắt phần cành xanh.

Đốn lửng: Những đồi trà đã được đốn phớt nhiều năm, vết đốn cao quá 90cm so với mặt đất, nhiều cành tăm hương, u bướu, búp nhỏ, năng suất giảm thì đốn lửng cách mặt đất 60 -65cm; hoặc chè năng suất khá nhưng cây cao quá cũng đốn lửng cách mặt đất 70 – 75 cm. Đốn đau: Những đồi chè được đốn lửng nhiều năm, cành nhiều mấu, cây sinh trưởng kém năng suất giảm rõ rệt thì đốn đau cách mặt đất 40 – 45cm. 4.5.5.

Đốn trẻ lại chăm sóc cây trà xanh:

Những nương chè già, cằn cỗi đã được đốn đau nhiều lần, năng suất giảm nghiêm trọng thì đốn trẻ lại cách mặt đất 10 – 25 cm. Thời vụ đốn: Từ giữa tháng 12 đến hết tháng 1.
– Nơi thường bị sương muối đốn muộn hơn, đốn sau đợt sương muối nặng.
– Đốn đau trước, đốn phớt sau.
– Đốn tạo hình, chè con trước, đốn chè trưởng thành sau. Đối với vùng đảm bảo độ ẩm, hoặc có điều kiện chủ động tưới chè có thể đốn một phần diện tích vào tháng 4-5 sau đợt chè xuân góp phần rải vụ thu hoạch chè.

3 Kỹ thuật Bón phân chăm sóc Cho Cây trà xanh :

– Cuốc lật toàn bộ diện tích; đào rạch giữa hai hàng chè sâu 20 đến 25 cm, rộng 25 đến 30 cm trước khi đốn chè, kết hợp bón phân hữu cơ 30 -35tấn/ha. .

– Kỹ thuật bón phân thúc: Hàng năm bón NPK theo tỷ lệ 3:1:1 với lượng phân 35N cho 1 tấn sản phẩm + 75kg MgSO4/ha.

Số lần bón: 4 lần trong năm: Bón 30% NPK + 60% MgSO4 (Tháng 2, Bón 30% NPK + 40% MgSO4 (Tháng 5), Bón 25% NPK (Tháng 7), Lần 4: Bón 15% NPK (Tháng 9)

4 Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây trà xanh :

Phòng trừ sâu, bệnh hại chè bằng biện pháp tổng hợp đảm bảo hợp lý về kinh tế và bền vững dựa trên sự phối hợp biện pháp trồng trọt, sinh học, di truyền chọn giống và hoá học, nhằm đạt sản lượng cao nhất với tác hại ít nhất trong môi trường. Phải kiểm tra thường xuyên, phát hiện sớm để tập trung phòng trừ.

Các biện pháp chăm sóc phòng trừ cụ thể:

– Biện pháp canh tác: Cày bừa diệt cỏ, vệ sinh nương đồi, lấp đất diệt nhộng, diệt mầm bệnh, bón phân hợp lý, thay đổi thời kỳ đốn, hái chạy non để loại bỏ trứng sâu, mầm bệnh.

– Biện pháp sinh học sinh thái: Trồng cây bóng mát với loại thích hợp và có mật độ đảm bảo độ ẩm trên nương chè. Hạn chế đến mức thấp nhất thuốc hoá học để đảm bảo duy trì tập đoàn thiên địch có ích, cân bằng sinh thái nương chè.

– Biện pháp hoá học: Không phun thuốc theo định kỳ. Phun thuốc theo dự tính, dự báo khi có sâu non hoặc khi chè mới bị bệnh. Dùng thuốc đúng chỉ dẫn về loại, liều lượng dùng đối với các đối tượng sâu, bệnh hại. Thời gian cách ly đảm bảo ít nhất 10 – 15 ngày mới được thu hái đọt chè.

Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây trà xanh

Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây trà xanh

5 Thu Hoạch và Bảo Quản Cây trà xanh :

– Đối với trà 1 tuổi : Từ tháng 10, hái bấm ngọn những cây chè cao 60 cm trở lên. – Với chè 2 tuổi: Hái đọt trên những cây to khoẻ và cách mặt đất 50 cm trở lên.

Hái tạo hình sau khi đốn:
– Với chè đốn lần 1: Đợt hái đầu cách mặt đất 40 – 45 cm tạo thành mặt phẳng nghiêng theo sườn dốc. Đợt 2 hái đọt chừa 2 lá và lá cá..

– Đối với chè đốn lần 2: Đợt hái đầu cao hơn đốn lần 1 từ 25 – 30 cm, các đợt hái sau chừa bình thường như ở chè đốn lần 1.

Thu Hoạch và Bảo Quản Cây trà xanh

Thu Hoạch và Bảo Quản Cây trà xanh

Hái chè kinh doanh:

Hái đọt và 2 – 3 lá non.
Thời vụ:
Vụ xuân (tháng 3-4): Hái chừa 2 lá và lá cá, tạo tán bằng. Những đọt vượt cao hơn mặt tán thì hái sát lá cá.
Hè thu (tháng 5-10) : Hái chừa 1 lá và lá cá, tạo tán bằng. Những đọt cao hơn mặt tán thì hái sát lá cá.
Thu đông (tháng 11-12): tháng 11 hái chừa lá cá, tháng 12 hái cả lá cá.