Cách Nấu Chè Sắn Dây Hạt é Thơm Ngon Bổ Dưỡng -

Chè sắn dây Hạt é ngon lạ khó quên

Chúng ta quá quen thuốc với sắn dây, hay hạt é gắn liền với các món thức uống, chè làm sẳn. Nhưng hôm nay mình giới thiệu món mới cho các bạn.
Công thức được trích từ Bếp Thực Dưỡng – Để ra món chè sắn dây hạt é ngon và bổ thanh lọc cơ thể đúng chất thực dưỡng

Nguyên liệu cần có

Hạt é – Sắn dây
Nước hoặc nước dừa
Cùi dừa
1 nhúm muối biển ( Cho muối biển vị ngọt của chè rất đậm đà
Quả chà là hoặc nho khô, long nhãn khô
Rau húng thơm
Đường thốt nốt ( hoặc có thể sử dụng đường phổi Quảng Ngãi, đường phèn Quảng Ngãi thì tuyệt cú mèo )
Dầu dừa (tùy theo nhu cầu)

Cách làm:

Rửa sơ hạt é. Cho nhiều nước khoảng 5 lần hạt é. Bắc lên nồi nấu sôi khoảng 3ph. Hòa sắn dây với ít nước và muối và cho vào nồi khuấy đều. Cho thêm dừa và quả chà là vào. Khi sắn dây trong và sánh thì tắt bếp.

Lưu ý: cùi dừa nên ngâm tí muối trước ăn sẽ rất ngon.Khi ăn cho rau húng thơm vào.

Theo y học hiện đại thì hạt é có chứa nhiều chất nhầy có tác dụng tốt cho sức khỏe.Hạt é có thể pha với đường để uống, nước hạt é rất mát, chữa được rôm sảy. Hạt é không bị tiêu hóa, phân hủy nên chất béo trong hạt é không thấm vào cơ thể. Chính chất nhày của hạt é giúp giảm lượng cholesterol