Cách Làm Chè Sương Sáo Hạt é - Rong Biển Giải nhiệt -

Cách nấu món chè sương sáo hạt é và rong biển ngon đúng điệu

Chè Sương sáo hạt é, rong biển là 1 trong những thức ăn thanh nhiệt rất tốt đối với cơ thể. Đặc biệt rất đơn giản và dễ làm. Nên thường được các chị em phụ nữ chế biến cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cho món chè sương sáo hạt é rong biển thì tương đối đơn giản và dễ tìm. Bạn chỉ cần một chút thời gian rãnh rỗi là có thể chế biến được món chè tuyệt vời này rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
200gram đường phèn
1 gói bột sương sáo đen 50g (hoặc trắng tùy sở thích của bạn)
Hạt é: 2 muỗng canh ( tương đương với 10g)
Rong biển: 50gram

Các bước làm chè sương sáo hạt é, rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho hạt é và rong biển vào ngâm trong 2 tô nước.

Bước 2: Cho 50g bột sương sáo hòa với 800ml nước lạnh. ( Nếu bạn ăn mềm thì hòa với 1 lít nước). Sau đó dùng rây lượt lại nước sương sáo 1 lần, mục đích giúp sương sáo khi đông sẽ mịn hơn. Tiếp đó cho vô nồi 50g đường phèn,khuấy đều và đun lên trong khoảng 3 đến 5 phút.

( Lưu ý khi đun phải khuấy liên tục, đun đến khi sương sáo trong lại)

Khi sương sáo đã trong lại, cho ra khuôn hoặc tô để nguội. Khi thạch sương sáo đông và nguội hẳn, bạn dùng bao thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau khoảng một đến hai tiếng có thể đem ra thái nhỏ và nấu chè.

Bước 3: Rong biển rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước. Tiếp theo chuẩn bị 1 lít nước, cho vô nồi nước đó 150gram đường phèn đun sôi lên. Nước sôi lên cho hết 50gram rong biển vào. Sau đó tắt bếp cho hết hạt é đã ngâm cùng với thạch sương sáo đã thái nhỏ vào nồi nước đường trộn đều lên. Bạn đã hoàn thành món chè sương sáo hạt é, rong biển của mình rồi.

Bước 4: Cho chè ra ly ( hoặc chén), cho thêm đá vào sẽ ngon hơn. Bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần ( bảo quản được 2 đến 3 ngày).

Tác dụng của chè sương sáo hạt é rong biển

Thanh nhiệt, giải độc
Theo quan điểm của y học cổ truyền: Hạt é có tính hàn nên chức năng quan trọng nhất của nó là dùng để trị bệnh như: Nóng rát cổ họng, sưng đau cổ họng, ho khan, nôn ra máu, viêm đường tiết niệu, nhức răng. Uống nước hạt é vào mùa hè sẽ có tác dụng giải nhiệt vừa giải khát vừa có lợi cho sức khỏe.

Tăng sức đề kháng:
trong hạt é có chất chống oxy hóa rất cao và nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó màu đen đặc trưng của hạt é có khả năng giúp bảo vệ màng tế bào rất tốt. Kháng viêm và chống lại sự thoái hóa của não đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch:
Hạt é hiện được ứng dụng phổ biến trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hạt é có khả năng hút nước lớn và chất xơ rất nhiều.

Giúp ngủ sâu hơn
Những người bị mất ngủ có thể sử dụng hạt é thay cho các loại thuốc an thần, thuốc ngủ khác. Các chuyên gia khẳng định hạt é giúp giảm tình trạng căng thẳng, giúp an thần làm giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Những ngày nắng nóng như thế này mà nhâm nhi ly sương sáo hạt é rong biển mát lạnh, lại tốt cho sức khỏe thì còn gì bằng đúng không nào. Các bạn cùng làm thử đi nhé. Chúc các bạn thành công với món chè sương sáo hạt é rong biển này nha.